دوره تهیه لبنیات سنتی

استفاده روزانه از لبنیات و فرآورده های شیر بر کسی پوشیده نیست و همین خاصیت مصرفی بودن لبنیات ، زمینه اشتغال آفرینی های کلان ، نیمه کلان و خرد را فراهم نموده است.از طرفی سلب اعتماد مردم از فرآورده های لبنی تولید شده در کارخانجات ، اغبال مردم به فروشگاههای لبنیات سنتی که در اصطلاح عامیانه با عنوان ماست بندی معروف هستند را روز به روز افزایش داده است و همین موضوع زمینه مناسبی را برای راه اندازی مغازه ماست بندی فراهم نموده است.

صاحبان کسب و کار لبنیات سنتی با خرید روزانه شیر طبیعی و ارگانیک از دامداران و تبدیل آن به فرآورده های لبنی مانند؛ ماست ، دوغ ، پنیر ، کره ، روغن حیوانی ، کشک ، کفیر ، شیراز ،سرشیر و … و ارائه آن در مغازه ماست بندی به مشتریان ، در قبال محصول ارائه شده مبلغی را به عنوان سود از مشتریان خود دریافت می کنند